Pian Del Bosco - Ristorante Albergo

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TRIS DI PRIMI

Fatti in casa

Tris di primi “Pian del Bosco” (min. 2 persone)

€ 9,00 cadauno

Tagliatelle

ai funghi porcini

Tortelli

burro e salvia

Gnocchi

alla carrettiera (pomodoro, melanzane, zucchine e speck)

A scelta

Tris di primi fatti in casa a scelta (min. 2 persone)

€ 9,50 cadauno

Tagliatelle

ai funghi porcini, al ragù

Tortelli

al ragù, pasticciati, burro e salvia

Strozzapreti

alla carrettiera (pomodoro, melanzane, zucchine e speck), al ragù, pasticciati

Gnocchi o Gnocchetti verdi

alla carrettiera (pomodoro, melanzane, zucchine e speck), al ragù, gorgonzola

Tortelloni verdi

burro e salvia, al ragù, pasticciati

Cappelletti

panna e speck

Ravioli con mandorle e salsa fonduta

al pomodoro fresco e basilico

Cappelletti del Montefeltro al formaggio

con scaglie di fossa di Perticara - Piatto premiato da AIS-Marche nella II. edizione 2004

ANTIPASTI

Antipasti

Antipasto della casa

Prosciutto crudo, salame, crostini, insalatina condita e olive taggiasche
9,50

Antipasto Romagnolo

Piadina, prosciutto crudo, squaquerone e rucola
8,50

Affettati misti

Coppa, salame e prosciutto crudo
7,50

Misto di verdura sott'olio

3,00

Olive toscane taggiasche piccanti

3,00

Crostini caldi misti

Quattro gusti assortiti
6,50

Caprese

Pomodoro, mozzarella e basilico
6,50

Fettunta

Aglio, sale e olio d'oliva - tipica della Toscana
2,50

Bruschetta

Pomodoro a cubeti, aglio e olio d'oliva
4,50

Insalata di champignon

Funghi freschi, sedano e grana
5,50

Insalata di tonno

Tonno, fagioli e cipolla
5,50

Insalata capricciosa

Insalata mista con tonno, fontina, prosciutto cotto, olive e rucola
9,50

Carpaccio di manzo

con scaglie di grana, rucola e pomodorini
11,00

PRIMI

Primi fatti in casa

Tagliatelle ai funghi porcini

8,50

Tagliatelle al ragù

7,50

Tortelli

al ragù, pasticciati, burro e salvia
8,50

Strozzapreti

alla carrettiera (pomodoro, melanzane, zucchine e speck), al ragù, pasticciati
8,00

Gnocchi o Gnocchetti verdi

alla carrettiera (pomodoro, melanzane, zucchine e speck), al ragù, pasticciati
8,00

Tortelloni verdi

burro e salvia, al ragù, pasticciati
9,00

Cappelletti panna e speck

9,00

Ravioli con mandorle e salsa fonduta

al pomodoro fresco e basilico
9,00

Cappelletti del Montefeltro al formaggio

con scaglie di fossa di Perticara - Piatto premiato da AIS-Marche nella II. Edizione 2004
9,00

Cappelletti in brodo

8,50

Altri primi e risotti

Spaghetti / Penne / Maccheroni

aglio-olio-peperoncino o al ragù o all'arrabbiata
7,50

Spaghetti / Penne / Maccheroni

alla carbonara o ai 4 formaggi o alla boscaiola
8,50

Risotto

ai 4 formaggi o agli asparagi o ai funghi porcini
12,00

SECONDI

Secondi

Misto carne alla brace

Castrato, braciola di maiale, salsiccia e costicce
14,00

Castrato alla brace

12,00

Braciola di maiale alla brace

9,00

Salsiccia alla brace

8,50

Costicce alla brace

8,50

Costata di Fiorentina di manzo alla brace

da 500 gr a 1000 gr
all'etto 4,50

Tagliata di manzo su rucola alla brace in salsa di aceto balsamico con scaglie di grana e pomodorini

da 500 gr a 1000 gr
all'etto 5,00

Controfiletto di manzo

al naturale, all'aceto balsamico
17,00

Controfiletto di manzo

al pepe verde e panna, ai funghi porcini, allo chef
19,00

Medaglioni di filetto di manzo al formaggio di fossa

su fondo di crema e scaglie di fossa con patate al forno
19,00

Burger del Montefeltro a km "Zero"

220 gr. di Vitellone razza Marchigiana con patate fry an dip e salse
9,50

Scortichino di filetto di manzo

saltato con aceto balsamico, su letto di insalatina, rucola, grana e pomodorini
12,00

Scaloppine di vitello

ai funghi porcini, al vino bianco, al limone, al marsala
11,00

Cotoletta alla milanese

di vitello
9,50

Carpaccio

con grana, rucola e pomodorini
11,00

Vitello tonnato

con capperi e carote
11,00

Formaggi assortiti con miele

minimo cinque tipi di formaggi
10,50

Piatto del vegetariano

verdura gratinata, verdura alla piastra, patate al forno, spinaci e broccoli
9,50

Piatto Pinocchio (piatto per bambini)

Cotoletta impannata di tacchino con patate fritte
7,00

CONTORNI

Contorni

Verdura gratinata

Pomodori e melanzane e/o peperoni e cipolla
4,00

Verdura cotta

Misto di spinaci e broccoli, o spinaci o broccoli
4,00

Verdure alla piastra

Melanzane, zucchine e funghi freschi
4,00

Pinzimonio

6,00

Insalata mista

4,00

Insalata verde

3,00

Patate al forno

4,00

Patate fritte

4,00

Formaggi misti

6,00

PIZZE

A richiesta è possibile ogni tipo di variazione. Il costo a gusto varia da € 0,30 a € 3,00 – Su tutte le nostre pizze facciamo uso di origano – * Si avvisa la gentile clientela che eventuali forbici mancanti verranno addebitate sul conto*

Pizze (solo in serata)

Margherita

Pomodoro e mozzarella
6,90

Fornarina

Olio d'oliva extra vergine, sale e rosmarino
5,80

Rossa

Pomodoro
6,30

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi
8,80

Funghi freschi

Pomodoro, mozzarella e funghi freschi
8,30

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi trifolati, prosciutto cotto e carciofi
8,80

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, olive nere e cipolla
8,80

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, funghi trifolati, prosciutto cotto, carciofi e salsiccia
9,30

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, asparagi, carote, mais, olive e peperone verde
8,80

Rucola bianca

Mozzarella e rucola
7,80

Salame piccante

Pomodoro, mozzarella e salame piccante
8,30

Marinara

Pomodoro, aglio e prezzemolo
6,50

Salsiccia e cipolla

Pomodoro, mozzarella, salsiccia e cipolla
8,80

Boscaiola

Pomodoro, mozarella, funghi trifolati, salsiccia e cipolla
9,30

Hawai

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e ananas
8,80

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, speck e rucola
8,80

Melanzane

Pomodoro, mozarella e melanzane
7,80

Prosciutto crudo

Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo
8,80

Prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
8,30

Wurstel

Pomodoro, mozzarella e wurstel
7,80

Radicchio rosso

Pomodoro, mozzarella e radicchio rosso nel forno o crudo
7,30

Olive Toscane

Pomodoro, mozzarella e olive Toscane
7,80

Calzone "Pian del Bosco"

Pomodoro, mozzarella, funghi trifolati e prosciutto cotto
8,80

Porcini

Pomodoro, mozzarella e funghi porcini
9,30

Primavera

Pomodoro, mozzarella, lattuga, carote, pomodoro a fette, mais e scaglie di grana
8,80

Della Casa

Pomodoro, mozzarella e mille gusti farcita a reparti
9,30

Quattro formaggi

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pecorino e fontina
9,30

Piccantissima

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni lombardi e peperoni calabresi
9,30

DOLCI

Dessert

Panna cotta

con frutti di bosco caldi, al caramello, al cioccolato
5,00

Crema catalana

5,00

Tiramisù al caffè

5,00

Coppa al mascarpone

con frutti di bosco o scaglie di cioccolato
5,00

Grumble

Pasticcio tiepido di mele e pere cotte con panna
6,00

Misto di dolci della casa

minimo quattro dolci assortiti
8,00

Cantuccini con vin santo

4,00

Sorbetto

al limone o al caffè - fatto al momento - senza glutine
3,00

Frutta di stagione

3,00

Antica Gelateria Del Corso

Tartufo bianco o nero

4,50

Tartufo affogato al caffè

5,00

Tartufo affogato al liquore

6,00

Gelato al cocco

4,00

Gelato al limone

4,00

Gelato sfuso in coppa

al limone o alla crema
4,00

Gelato sfuso corretto in coppa

al limone o alla crema con frutti di bosco caldi, caramello o cioccolato
4,00

BAR

Aperitivi

Sanbitter rosso, Crodino, Campari Soda

0,1
3,00

Prosecco di Valdobbiadene DOCG

0,1
3,00

Aperol Soda

0,1
3,00

Spritz

Aperol, Prosecco e Acqua gassata - 0,2
4,00

Hugo

Sciroppo di sambuco, Prosecco e Menta - 0,2
4,00

Tramonto

Sciroppo di cranberry, Campari, Prosecco e Basilico - 0,2
4,00

Bevande Analcoliche

Coca-Cola / Coca-Cola light / Coca-Cola zero / Coca-Cola senza caffeina

in lattina 0,33
3,00

Fanta / Sprite / Lemonsoda

in lattina 0,33
3,00

The alla pesca / The al limone

in lattina 0,33
3,00

Acqua Tonica Schweppes

in bottiglietta 0,18
2,50

Spezi Specialità bavarese (mix di 1/3 Coca e 2/3 Fanta)

0,2
2,50

Spezi Specialità bavarese (mix di 1/3 Coca e 2/3 Fanta)

0,4
4,00

Spezi Specialità bavarese (mix di 1/3 Coca e 2/3 Fanta)

1,0
8,00

Succhi di Frutta RAUCH

in bottiglietta 0,20 (Pesca, Albicocca, Pera, Pompelmo, Ananas e Arancia
2,50

Bevande calde

Caffè espresso

1,50

Caffè corretto

2,50

Caffè d'orzo

in tazza grande o piccola
2,00

Tè caldo

bricco
2,50

Cappuccino

2,50

Latte macchiato

2,50

BIRRE E VINI

Per consultare la scelta dei nostri vini in bottiglia si prega di chiedere la lista dei vini.

Birre alla spina

FORST Kronen 0,2

Birra speciale dal colore oro carico non pastorizzata - alc. 5,2% vol
2,80

FORST Kronen 0,4

Birra speciale dal colore oro carico non pastorizzata - alc. 5,2% vol
4,30

FORST Kronen - in caraffa 1 lt.

Birra speciale dal colore oro carico non pastorizzata - alc. 5,2% vol
10,00

FORST Bock Chiara 0,2

NOVITA!!! Elegante e piena, con notevole presenza di sentori di frutta - alc. 7,5% vol
3,30

FORST Bock Chiara 0,4

alc. 7,5% vol NOVITA!!! Elegante e piena, con notevole presenza di sentori di frutta
4,80

FORST Bock Chiara - in caraffa 1 lt.

alc. 7,5% Vol NOVITA!!! Elegante e piena, con notevole presenza di sentori di frutta
10,00

FORST Sixtus 0,2

doppio malto - Colore scuro con riflessi ambrati, ricorda la tradizione conventuale - alc. 6,5%
3,30

FORST Sixtus 0,4

doppio malto - Colore scuro con riflessi ambrati, ricorda la tradizione conventuale - alc. 6,5%
4,80

FORST Sixtus - in caraffa 1 lt

doppio malto - Colore scuro con riflessi ambrati, ricorda la tradizione conventuale - alc. 6,5%
10,00

WEIHENSTEPHAN HEFEWEIZEN - 0,3

Birra di frumento naturalmente torbida di lievito -alc. 5,4%
3,70

WEIHENSTEPHAN HEFEWEIZEN - 0,5

Birra di frumento naturalmente torbida di lievito - alc. 5,4%
4,90

WEIHENSTEPHAN HEFEWEIZEN - in caraffa 1 lt

Birra di frumento naturalmente torbida di lievito - alc. 5,4%
10,00

FORST HAUSBIER - 0,5

Blend di Kronen e Sixtus servito nella brocca di coccio - alc. 5,7%
4,50

Birre in bottiglia

FORST Felsenkeller Bier - 0,5

Naturalmente torbida non filtrata e non pastorizzata - alc. 6,5% vol.
4,90

WEIHENSTEPHAN KRISTALLWEIZEN - 0,5

Una Weizen cristallina, servita con limone e chicco di riso - alc. 5,4% vol.
4,90

WEIHENSTEPHAN birra chiara analcolica - 0,33

Morbida, sensazione di un amaro raffinato, isotonico - alc. <0,5% vol.
3,50

WEIHENSTEPHAN HEFEWEIZEN analcolica - 0,33

Effervescente, fresca e corposa, il gusto gusto di una "vera" Hefeweizen - alc. <0,5% vol.
3,70

DAURA DAMM LAGER - Senza Glutine - 0,33

Birra chiara lager spagnola, leggermente ambrata - alc. 5,4% vol.
3,80

Vini alla spina

Vino rosso SANGIOVESE

bicchiere 0,15
3,00

Vino rosso SANGIOVESE

caraffa 0,25
4,00

Vino rosso SANGIOVESE

caraffa 0,50
7,00

Vino rosso SANGIOVESE

caraffa 1 lt
12,00

Vino bianco frizzante TREBBIANO

bicchiere 0,15
3,00

Vino bianco frizzante TREBBIANO

caraffa 0,25
4,00

Vino bianco frizzante TREBBIANO

caraffa 0,50
7,00

Vino bianco frizzante TREBBIANO

caraffa 1 lt
12,00

Vini in bottiglia da degustare a bicchiere

4,00

Lista degli Allergeni

Scarica la lista degli allergeni

Pane e coperto: 2,50 €

Surgelati

* In base alla disponibilità e al periodo, alcuni ingredienti potrebbero essere surgelati. Chiedi indicazioni al personale.

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Benvenuti nel nostro Ristorante Albergo immerso nel cuore verde delle Marche. In straordinaria posizione panoramica e soleggiata a 600 metri di altezza, ai piedi del monte di Perticara. Potrai trovare buona cucina, ottime pizze, relax, attività sportiva e un accogliente hotel per le tue vacanze immerse nel verde.

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+39 0541 927 600

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Via Guido Donegani, 151 - Località Perticara - 47863 Novafeltria (RN)

ORARIO SETTIMANALE

Sabato e Domenica

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