Café Corten Maerne Venezia

IL NOSTRO CRUDO

Crudo freschissimo, su richiesta, proveniente dal nostro ittico per eccellenza ‘IL TRONCHETTO’ da unico fornitore con pluriennale esperienza nel settore il quale soddisfa le nostre esigenze, quindi le Vostre, sapendoci consigliare e proporre le molteplici varietà presenti sul mercato provenienti dal nostro mare e non solo.

Ostriche - Scampetti - Tartare di Tonno di Pesce Spada - Carpaccio di Ricciola di Branzino (su prenotazione e disponibilità)

SCAMPETTI

OTTIMI E FRESCHISSIMI

9,00 €

TARTARE

DELIZIOSA

9,00 €

CARPACCIO

FRESCHISSIMO

9,00 €

OSTRICHE

VIVE

2,50 cad. €

ANTIPASTI COTTI

La Severa ed Attenta Professionalità di ANDREA, il Cuoco, trova spunto, nel corso del Tempo, per la precisione 30 anni, nella Cucina Tipica Veneziana, quella che noi Veneziani diciamo ” Cicchetti ” ed è proprio a partire da questo che si sviluppa la Maestria nel cucinare le Pietanze con i Metodi Imparati dalle Nonne, Mamme, Zie dove la semplicità nel cucinare il Pesce Fresco ne esalta il Sapore e la Bontà.

Capesante - Canestrei - Cappelunghe - Crostacei e Molluschi - Gransoporo Fresco - Astice.........

CAPASANTA

Capasanta al Forno

2,50cad. €

CANOCE

Canoce Bollite

9,00 €

CANESTREI

Sapore di Mare

9,00 €

Granchio

Polpa Fresca

9,00 €

Astice

Ottimo alla Catalana

9,00 (1/2) €

Moscardini

In tocio

9,00 €

I MANTECATI

BACCALA' BRANZINO

Gustosissimi Mantecati

6,00 €

PRIMI

RAVIOLI alla CERNIA e RICOTTA – GNOCCHETTI ( fatti rigorosamente da Andrea) Conditi con Gamberi Pomodorini e Rucola – TAGLIOLINI all’ASTICE – RISOTTO

SOLO QUALCHE PROPOSTA

RAVIOLI

Gamberi - Pomodorini - Rucola

8,00 €

GNOCCHI

Gamberi - Pomodorini - Rucola

8,00 €

TAGLIOLINI all'ASTICE

8,00 €

RISOTTO

8,00 €

SECONDI

GRIGLIATE – PESCI al FORNO con Verdure di Stagione – FRITTURA – SCAMPI alla BUSARA – SPIEDINI …………………….

QUALCHE PROPOSTA di SECONDO.........

GRIGLIATA

12,00 €

PESCE al FORNO

ROMBO - BRANZINO..........

10,00 €

GRANSOPOROALROSMARIN

Tipico Veneziano

............ €

FRITTURA

Calda e Croccante

9,00 €

SEPPIE in NERO

Piatto Tipico

9,00 €

DOLCI

Siamo Disponibili per Soddisfare le Vostre richieste per quanto riguarda i Dolci sia di Alta Pasticceria, con Partner dedicato, sia con Dolci Fatti in casa.

Tiramisù alla Fragola - Salame al Cioccolato - Gelato di Stagione - CremaCaffè

TIRAMISU' alle FRAGOLE

BUONISSIMO

3,00 €

SALAME AL CIOCCOLATO

BUONISSIMO

3,00 €

CREMACAFFE'

CI VUOLE!!

2,50 €

BRUNCH - BUFFET

Siamo disponibili per richieste del tipo BUFFET – BRUNCH da consumare a casa propria, in ufficio nel dopo riunione, per una pausa pranzo con pietanze non troppo impegnative da consumare velocemente senza aver bisogno di “sporcare “……….Insomma un’ottima alternativa per stupire i vostri commensali.

BRUNCH

Tutto viene deciso assieme........Tramezzini, Torte Salate, Snack ecc.....ecc....

TRAMEZZINI

Solo in Questa zona del Pianeta Sappiamo fare Il Tramezzino.

CROISSANT di SFOGLIA con GAMBERO IMPERIALE

OTTIMI

Lista degli Allergeni

Scarica la lista degli allergeni

Non sono previste spese di servizio e/o coperto. Preferiamo concordare direttamente con il cliente Budget e menù.

Surgelati

* In base alla disponibilità e al periodo, alcuni ingredienti potrebbero essere surgelati. Chiedi indicazioni al personale.

IL NOSTRO CRUDO

Ostriche - Scampetti - Tartare di Tonno di Pesce Spada - Carpaccio di Ricciola di Branzino (su prenotazione e disponibilità)

SCAMPETTI

TARTARE

CARPACCIO

OSTRICHE

ANTIPASTI COTTI

Capesante - Canestrei - Cappelunghe - Crostacei e Molluschi - Gransoporo Fresco - Astice.........

CAPASANTA

CANOCE

CANESTREI

Granchio

Astice

Moscardini

I MANTECATI

BACCALA' BRANZINO

PRIMI

SOLO QUALCHE PROPOSTA

RAVIOLI

GNOCCHI

TAGLIOLINI all'ASTICE

RISOTTO

SECONDI

QUALCHE PROPOSTA di SECONDO.........

GRIGLIATA

PESCE al FORNO

GRANSOPOROALROSMARIN

FRITTURA

SEPPIE in NERO

DOLCI

Tiramisù alla Fragola - Salame al Cioccolato - Gelato di Stagione - CremaCaffè

TIRAMISU' alle FRAGOLE

SALAME AL CIOCCOLATO

CREMACAFFE'

BRUNCH - BUFFET

BRUNCH

BRUNCH

TRAMEZZINI

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