Café Corten

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> Siamo un’attività a conduzione familiare

> Esperienza pluriennale nel settore Ristorazione

> Specialità Pesce con Tipica Cucina Veneta

> Pranzi e Cene di Lavoro, Famiglia, Eventi, Feste

> Asporto e Domicilio

IL NOSTRO CRUDO

Crudo freschissimo, su richiesta, proveniente dal nostro ittico per eccellenza ‘IL TRONCHETTO’ da unico fornitore con pluriennale esperienza nel settore il quale soddisfa le nostre esigenze, quindi le Vostre, sapendoci consigliare e proporre le molteplici varietà presenti sul mercato provenienti dal nostro mare e non solo.

Ostriche - Scampetti - Tartare di Tonno di Pesce Spada - Carpaccio di Ricciola di Branzino (su prenotazione e disponibilità)

ANTIPASTI COTTI

La Severa ed Attenta Professionalità di ANDREA, il Cuoco, trova spunto, nel corso del Tempo, per la precisione 30 anni, nella Cucina Tipica Veneziana, quella che noi Veneziani diciamo ” Cicchetti ” ed è proprio a partire da questo che si sviluppa la Maestria nel cucinare le Pietanze con i Metodi Imparati dalle Nonne, Mamme, Zie dove la semplicità nel cucinare il Pesce Fresco ne esalta il Sapore e la Bontà.

Capesante - Canestrei - Cappelunghe - Crostacei e Molluschi - Gransoporo Fresco - Astice.........

I MANTECATI

PRIMI

RAVIOLI alla CERNIA e RICOTTA – GNOCCHETTI ( fatti rigorosamente da Andrea) Conditi con Gamberi Pomodorini e Rucola – TAGLIOLINI all’ASTICE – RISOTTO

SOLO QUALCHE PROPOSTA

SECONDI

GRIGLIATE – PESCI al FORNO con Verdure di Stagione – FRITTURA – SCAMPI alla BUSARA – SPIEDINI …………………….

QUALCHE PROPOSTA di SECONDO.........

DOLCI

Siamo Disponibili per Soddisfare le Vostre richieste per quanto riguarda i Dolci sia di Alta Pasticceria, con Partner dedicato, sia con Dolci Fatti in casa.

Tiramisù alla Fragola - Salame al Cioccolato - Gelato di Stagione - CremaCaffè

BRUNCH - BUFFET

Siamo disponibili per richieste del tipo BUFFET – BRUNCH da consumare a casa propria, in ufficio nel dopo riunione, per una pausa pranzo con pietanze non troppo impegnative da consumare velocemente senza aver bisogno di “sporcare “……….Insomma un’ottima alternativa per stupire i vostri commensali.

BRUNCH

Lista degli Allergeni

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Non sono previste spese di servizio e/o coperto. Preferiamo concordare direttamente con il cliente Budget e menù.

Surgelati

* In base alla disponibilità e al periodo, alcuni ingredienti potrebbero essere surgelati. Chiedi indicazioni al personale.

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